マンマの料理

イタリアのマンマ（お母さん）。太陽のような笑顔とエプロン姿で家族を満足させる料理に腕を振るう、そんなイメージですか？
マンマのお皿にはやっぱり叶いません。なんだか、日本のおふくろの味と共通していますね。
伝統のレシピにそれぞれの家のこだわりが詰まっています。
時折トマトソース、ラグー（ミートソース）を食べに帰りたくなります。クリスマスや復活祭の特別な工夫を凝らしたお食事会は毎年楽しみ。

イタリアのマンマの食卓を体験できる機会もご用意しています。